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キッチンガーデンで豊かな暮らしを始めよう♪初心者にもおすすめ
キッチンガーデンとは、家庭の庭やベランダで野菜やハーブ、果樹などを育てる小さな家庭菜園です。収穫と観賞を兼ねた楽しみ方ができます。
【特徴】
- 家庭菜園と異なり、美観を意識した作り方をするのが一般的
- 野菜や草花を混植したり、コンパニオンプランツを活用したりすることもできる
- ベランダスペースや室内でも楽しめる
【作り方のコツ】
- 日当たりや風通し、水はけなど、庭の環境を知っておく
- 土壌の酸度を把握する
- 肥料を与える
- 品種を選ぶ
- レイズドベッドで育てる
【適した野菜や果樹】
トマト、リーフレタス、キュウリ、ビーツ、ブルーベリー、イチジク、ナス、豆類、ダイコン、 キャベツ。
【ハーブ】
- 料理に香り豊かに、そして見た目も華やかにしてくれるハーブ
- 欲しいと思ったときすぐにお料理に使える好みのハーブを植えることができる
